Добрый день

Ты вошел и вот она вся к твоим услугам Информационная страна станет твоим другом. Ты найдешь на ней всегда разные секреты, рисунки поэтапные и ГДЗ ответы. Она станет сейчас твоим путеводителем, мудрым наставником, другом и учителем!

Рубрики

Май 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Счетчики

Рецепт сливочного мороженного

мороженноеКаждому человеку мороженное напоминает вкус детства. Ведь в детстве мороженное кажется намного вкуснее, чем в зрелости. Поэтому, если у вас есть дети, вам этот рецепт будет как раз в пору. Ведь нет ничего лучше, чем приготовленное мороженное в домашних условиях.

Для приготовления сливочного мороженного мы берем:

 300 мл. молока, с большим процентом жирности.

300 мл. 30% сливок.

600 мл. 20% сливок.

12 яичных желтков.

300 г. сахара.

1 пакетик ванильного сахара.

Ягоды и конфетки для украшения.

Переливаем сливки и молоко в кастрюльку и ставим на небольшой огонь, чтобы оно там созревало. Затем берем 12 штук желтков, чем желтее, тем лучше и красивее будет мороженное. Желтки и сахар забрасываем в блендер и взбиваем так, чтобы сахар растворился, и масса стала желтовато-белого цвета. Сливочно-молочная смесь не должна закипеть, а только протомиться. Когда мы увидим клубы пара, которые выходят из нее, тогда настал момент снимать ее из плиты. И будем в нее вливать потихоньку яичную массу, и все это будем вручную взбивать. Вводим в смесь ванильный сахар и распределяем ее по формочкам. Мороженное должно постоять, чтобы дойти до определенной температуры, когда его можно будет загрузить в морозильную камеру. Чтобы мороженное не получилось водянистым, мы обязательно достанем его из морозильной камеры через три часа. Смесь станет кашеобразной, и мы ее будем взбивать с помощью блендера. Делать то необходимо примерно три раза. Для того чтобы наложить мороженное, необходимо ложку окунуть в горячую воду. Тогда у вас получится красивый шарик, который вы сможете украсить и красиво его подать гостям.

Готовьте настоящее домашнее мороженное, которое не содержит никакие стабилизаторы, эмульгаторы, красители и ароматизаторы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *