Добрый день

Ты вошел и вот она вся к твоим услугам Информационная страна станет твоим другом. Ты найдешь на ней всегда разные секреты, рисунки поэтапные и ГДЗ ответы. Она станет сейчас твоим путеводителем, мудрым наставником, другом и учителем!

Рубрики

Ноябрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Счетчики

Кексы на кефире

мафинПотребуется:

3 ст. муки

З шт. яиц

1 ст. сахара

250 гр. маргарина

1/3 ч. л. соли

1/3 ч. л. соды

1 стаканчик кефира

Приготовление кексов на кефире начнем с того, что отделим желток от белка. Взбиваем миксером белки до образования пены. К желткам добавим один стакан сахара и разотрем, вольем кефир и перемешаем до однородной консистенции. Оставим постоять какое-то время до полного растворения сахара. Маргарин растопим на медленном огне, постоянно помешивая, не давая ему закипеть. В маргарин насыплем соль, помешивая до тех пор, пока соль не растворится. В эту массу засыпаем два стакана, заранее просеянной муки и хорошенько перемешаем. Теперь добавим взбитые белки. Также в эту консистенцию высыпаем желтки, растертые с сахаром. Перемешаем до образования однородной консистенции. Засыплем оставшуюся часть муки и треть чайной ложки соды и снова все перемешиваем. Консистенция должна выглядеть так, как выглядит сметана в густом виде. Подготовим формочки для кексов. Если они железные, их необходимо смазать любым жиром. В подготовленные кексовые формочки накладываем тесто до половины формочки, так как при выпекании оно поднимется, примерно наполовину.

Эти кексы можно испечь с шоколадом. Для этого нужно чуть-чуть наполнить формочку тестом и разделить плитку шоколадки на мелкие кусочки. Затем по два кусочка шоколадки положить сверху того теста и покрыть шоколад еще слоем теста. Выпекаем 20 минут в температуре 180С◦. Испеченные кексы можно посыпать сверху сахарной пудрой или взбитыми сливками

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *